材料（４人分）

作り方

1. 大きめに切ったジャガイモを鍋に入れ水を入れて柔らかくなるまでゆでる。
2. ゆで汁を捨て、新たにジャガイモがかぶる位の水とだしの素・砂糖を入れ、しばらく煮る。
3. 醤油・みりんを加え良い色合いになるまでことこと煮る。火を切り、さましながら味をしみ込ませる。

材料

作り方

1. 鶏肉を一口大の大きさに切り、耐熱皿に並べる。
2. 酒をまわしかけ、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）6分加熱する。
3. 大根おろしを作る。青ねぎは小口切りする。
4. 1の上に大根おろしの水気を軽く絞り鶏肉が見えないくらいにのせる。
5. 大根の白が色づくように醤油をまわしかけ、レモン汁もかける。
6. オーブンに入れ焦げ目がつくまで20分ぐらい焼く。

材料

作り方

1. ピーマンを細切りする。
2. ラップをし、電子レンジ（500Ｗ）2分かける。
3. 水気を切り、ごまふりかけ・醤油を入れてあえる。

材料

作り方

1. オクラを刻む。
2. 1にポン酢醤油をかけ、まぜる。
3. かつお節をちらす。

作り方

1. いつものハンバーグを作る。
2. 大根おろしを１にのせ、まるはぽん酢醤油をかける。レモンを添えて出来上がり。

作り方

1. 一口大に切った鶏肉をくしに刺す。
2. フライパンに油をしき1を並べ、表面を強火で焼く。
3. 肉の表面に焦げ目がついたら、弱火にしてふた蓋をし蒸し焼きにする。
4. まるはさしみ醤油とみりんを1対1の割合でたれを作り、３にまわし入れる。
5. 肉にたれがからみ、照りがついてきたら出来上がり。

材料（4人分）

作り方

1. 高野豆腐はバットに入れ、ぬるめのお湯をたっぷり回しかけておく。
2. 高野豆腐がふっくら戻ったら水を数回かえながら押し洗いし、水気をきる。
3. 鍋に材料を全部入れて、火にかけ、煮立ったら弱火にして15分煮る。
4. 煮汁が少しなべ底に残るくらいまで煮詰める。
5. 高野豆腐を４つに切り、できあがり。

材料（2人分）

作り方

1. なべに分量のたまごかけ醤油と水を入れ、火にかける。
2. 沸騰したら、といた卵を入れる。
3. 器にゆでたうどんを入れ、２のつゆを注ぐ。
4. 3にこぐちに切ったねぎをちらしできあがり。